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              已選條件:
              行政主廚/廚師長
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              廚工常州市福記逸高酒店有限公司常州3-4.5千/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:無需經驗|公司性質:合資|公司規模:150-500人

              職位描述 一、負責葷素菜的加工、領料,配合廚師的工作! 《、搞好砧墩、案板、地面的衛生和刀砧潔凈與保養工作

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              餐飲后廚管理(連鎖餐飲品牌)武漢達路餐飲管理有限公司武漢-江漢區4.5-8千/月08-12

              學歷要求:高中|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

              1.對公司分配的任務要求按質、按量、按時完成。2.發揮帶頭作用,對自己嚴格要求,對屬下熱情幫助,耐心輔導,接好現場培訓,并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行。3.做好每日原料清點,申請購貨,原料領取的工作,隨時檢查各部門的庫存量及新鮮度,及時發現及時處理。4.合理安排各崗位的人員配置,合理排班及休假,崗位人員調配合理,能夠做到人盡其才,員工思想穩定,并配合上級做好后廚后勤。5.帶領員工做好后廚衛生,定崗定職,隨時檢查糾正,當班管理人員檢查各部門冰柜及所有電器是否正常,做好安全節電節水工作,預防安全事故發生。6.完成上級領導交辦的其他工作任務。任職資格:1、一年以上相同崗位經驗;2、熟悉餐廳后廚管理,對餐飲行業有一定的了解;3、具有良好的團隊精神和較強的協調能力,工作積極主動;

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              廚房主任/日料廚師/日料后廚主管美心食品(廣州)有限公司上海-閔行區5-7千/月08-12

              學歷要求:高中|工作經驗:3-4年|公司性質:外資(非歐美)|公司規模:5000-10000人

              熟悉廚房所有崗位的工作內容及流程、根據公司營運標準,為客人提供高標準的產品及用餐體驗協助廚房經理管理廚房區域內日常營運管理工作,并達到良好的QSC水準根據工作分配,學習和擔任餐廳餐廳訂貨、排班系統工作,并有效執行督導員工執行衛生法規、安全生產及食品安全制度,確保廚房有良好的出品。 熟知所在品牌上司交辦的各項事宜任職要求1、高中或職高學歷、大;蛞陨险邇炏 2、具有三年或以上的餐飲廚房營運經驗,其中有日式餐廳廚房管理工作經驗優先考慮。3、良好的服務態度能聽懂英、日文優先考慮4、優秀的應變能力5、能適應輪班工作制

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              西餐主廚王品集團上海-浦東新區1-1.5萬/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:8-9年|公司性質:外資(非歐美)|公司規模:5000-10000人

              崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;3、廚房食品原材料管理,合理控制食品成本;4、妥善處理客人對出品的投訴;5、負責廚房各崗位操作規范; 任職資格:1. 擁有米其林餐廳的主廚/副主廚背景的師傅優先考慮;2. 具有10年以上西餐制作的經驗,熟悉西餐文化;

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              菜品研發主任湊湊餐飲管理有限公司北京-大興區0.9-1.2萬/月08-12

              學歷要求:本科|工作經驗:3-4年|公司性質:外資(非歐美)|公司規模:500-1000人

              工作職責:新品研發,樣品的測試與反饋,與供應商溝通改進,新品上市進度推進及追蹤;完成新品相關標準文件編制、修訂及歸檔管理;定期收集競品信息,市場調研主流產品,產品銷售數據分析;負責上級交辦的其它工作事項。   任職要求:本科以上畢業,烹飪或食品相關專業,火鍋類餐飲相關工作經驗可以適當放寬;熟悉食品原料及相關食品生產工藝要求;具有很好的語言文字表達及溝通能力,數據分析能力;熟練操作辦公軟件;抗壓能力強。

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              廚師長廣州潮順餐飲管理有限公司廣州-天河區1-1.5萬/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

              1. 負責監督、指導下屬餐廳/食堂的后廚運營,包括但不限于人員、Q(質量)、S(服務)、C(衛生)等;2. 負責下屬餐廳/食堂各類菜單的籌劃和定期更新,根據餐飲營銷策略和食品原料的季節特點,不斷更新和豐富菜肴的品種;3. 協調下屬餐廳/食堂的廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系,根據廚師的業務能力和技術特長,決定各崗位人員安排和工作調動;4. 負責下屬餐廳/食堂廚房人員的培訓、建設、評估與管理;5. 負責審查各廚房工作計劃,培訓計劃,規章制度,崗位說明、工作程序及標準等,并根據實際情況不定期更新;6. 定期總結分析生產經營情況,改進工藝,準確控制成本,幫助提高廚房生產質量和經濟效益;7. 完成上級布置的其它各項工作。負責火鍋品牌

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              西餐廚師上海芯貝餐飲有限公司上海-浦東新區0.8-1萬/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

              1、制作西餐,以意大利、西班牙、法國為主;2、制作中嚴格按操作規程烹制,保證菜點質量,對需要提前加工的菜點,認真做好成品加工,3、按照操作規程和產品的標準執行,注意衛生、安全和節約;4、對客人有特殊要求的食品,根據客人點菜要求或忌口,采用特殊烹調,以達到客人滿意;5、做好灶具、廚具、用具的準備工作和生產工具的衛生工作,保證烹制工作的順利,并做好工具、設備的保養、存放任職要求:1、具備制作以西餐餐品技能;2、具有吃苦耐勞和團隊協作的精神;3、有西餐工作經驗經歷者優先

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              廚師長深圳市金農茂生態農業發展有限公司深圳-寶安區0.6-1萬/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:無需經驗|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

              1、在餐飲部經理直接管理下,全面負責廚房。2、協調廚房與前臺聯系,組織和指揮烹制菜肴。3、負責菜式名稱,主料、配料、調料份量、烹飪方法,控制成本。4、監督、檢查、協調廚師工作,對其進行考核、評估、獎懲。5、根據廚師各自的技術特點進行安排和調配。6、挖掘廚師潛能,研究新品種,根據農場貨源情況,適當更換菜單。7、監督廚師和包箱服務員和清潔工出勤和工作。8、經常組織廚師進行業務和服務方面的培訓考核。9、負責上報廚房用的原料調料及餐具用品的采購上報。10、嚴格執行食品衛生法,防止食物中毒事故發生,處理客戶對菜肴的投訴,把好出品質量關,確保菜肴數量及色味形,符合規格標準。11、定期總結經營情況,不斷提出新要求和措施,確保服務質量的不斷提高,做到讓客戶滿意。12、負責廚房的所有設備和工具正確使用和保管。13、全面負責廚房區域的安全、消防和衛生,堅持日日清潔不留死角。14、有出色的管理能力和協調能力,情商高,廚藝好,讓廚師服氣。15、本崗位為不脫產崗位。包吃包住,每周休一天待遇面議,能力出眾者可高薪。面試時間:每天上午9點半到11點;下午15.30到17點;上班地點:鳳凰山農趣谷公交/自駕: 鳳凰山農趣谷聯系電話:18925258861

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              廚師及廚師長(大鍋菜)濟南云食尚網絡科技有限公司濟南-章丘區4.5-6千/月08-12

              學歷要求:高中|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:少于50人

              1、負責處理學校廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1、高中以上學歷,身體健康、精力充沛;

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              廚師江蘇千重帆物業管理有限公司南京-秦淮區4.5-6千/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:1年|公司性質:民營公司|公司規模:

              1、執行主廚下達的各項工作任務和工作指示;2、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要責任;3、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題; 4、其他領導安排的工作。5、需要具有廚師證 公司福利:雙休、繳納五險、法定節假日、帶薪年假、年終福利

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              廚政經理上海金林亞餐飲管理有限公司上海-浦東新區1-1.5萬/月08-12

              學歷要求:中技|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

              1、負責處理廚房的運作及行政事務,制定各種工作計劃;2、 對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;3、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓;4、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范,及時解決現場發生的問題;5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,合理地控制食品成本;職位要求:1、有自助餐廳/多菜系豐富的工作經驗,了解上海菜、粵菜、小吃、等多菜系產品;2、了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;3、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

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              廚師珠海紅塔仁恒包裝股份有限公司珠海5-6.5千/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:10年以上|公司性質:國企|公司規模:1000-5000人

              職位要求:1、有豐富的大型聚餐經驗,廚藝精湛,15年以上工作經歷者優選。2、高中學歷,年齡要求45-55歲,要求精通粵菜、海鮮類;3、有高級廚師證書優先;

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              廚師長湛江市品勝餐飲企業管理有限公司湛江6-8千/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:2年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

              1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善處理客人對出品的投訴;8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;任職資格:1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

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              餐飲主管/小吃主管/中餐廳主管上海大富貴酒樓有限公司上海-黃浦區6-8千/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:2年|公司性質:國企|公司規模:1000-5000人

              任職要求:1.負責部門內日常管理工作,直接對店經理負責。2.出席每周的業務會,匯報門店工作,向員工傳達會議精神。3.檢査工作:(1)每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。(2)檢查服務用品及清潔衛生,檢查庫存物資。(3)檢查員工儀容儀表。4.主持例會,安排相關工作。5.妥善處理客人的投訴和質詢。6.做好員工考勤、評估工作。7.做好門店的財產管理工作。8.負責員工的培訓工作。任職要求:1、餐飲行業三年以上工作經驗,相關餐廳工作者優先。2、對新餐飲行業有濃厚興趣,并希望長期發展,愿意從基層做起。

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              出品主管(包吃。深圳市快樂園餐飲管理有限公司深圳-南山區0.8-1萬/月08-12

              學歷要求:高中|工作經驗:5-7年|公司性質:民營公司|公司規模:1000-5000人

              任職要求:1、年齡:28—45歲2、精通川湘菜系烹飪制作,善于開發新菜品3、有團膳經驗者優先,有大型酒樓經驗者優先4、會基本電腦操作,身體健康,可適應分區域調整崗位職責1、負責分店/團膳食堂菜單及食譜的制訂2、負責營養餐,圍餐的獨立制作3、負責菜品的烹調,對面點、鐵板、炒鍋工作的合理安排與監督4、負責出品團隊的會議組織,培訓,排班管理5、負責成本核算及廚房衛生工作及安全管理工作,

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              食品研發經理上海又和又樂品牌管理有限公司上海-楊浦區1.5-3萬/月08-12

              學歷要求:大專|工作經驗:10年以上|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

              崗位職責:1. 根據公司戰略和市場情況負責產品的研制開發;2. 完善餐飲食材產品線,負責相關品類的新產品創意和研發工作3. 根據餐飲市場需求,負責目標餐飲渠道的全套菜單開發和呈現;4. 研究分析競爭對手和市場流行產品,提出好的建議;5. 建立健全新產品研發流程和標準;制定各項工作的技術標準;6. 了解行業布局,整合行業優品,豐富公司品類布局;7. 管理與調動供應商,通過與其切實有效地合作,輔助新產品創意提案;8. 對內部和外部顧客的服務意識強,跨部門溝通與協調能力良好;9. 負責內部產品培訓體系,管理公司產品系統及電商產品內容。任職資格:1. ?埔陨蠈W歷,食品相關專業;2. 8年以上餐飲行業產品研發經驗(餐飲連鎖企業任職為佳),5年以上研發管理經驗;3. 熟悉食品生產工藝流程、熟悉國家相關的法律法規;4. 有深厚的供應商網絡等行業資源;5. 團隊合作意識良好,有較強的團隊管理能力和組織協調能力;7. 了解餐飲B2B電商。

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              團膳廚師長(接受全國調配)中核凱利(深圳)餐飲管理有限公司深圳-南山區0.6-1萬/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:無需經驗|公司性質:民營公司|公司規模:1000-5000人

              餐廳廚師長招聘(國企)一、崗位職責1、負責餐廳食堂菜單、食譜制定,全面負責廚房生產組織管理工作;2、負責餐廳工作日及接待餐菜肴食品的烹調,保障廚房衛生、安全及菜品質量;3、負責餐廳菜品成本核算及銷售定價;4、協助公司經理對餐廳團隊的業務能力進行監督、考核; 5、負責餐廳日常管理,及時處理客戶提出的問題。二、任職要求1、5年以上廚房履歷,3年以上的廚師長管理崗位經驗;2、精通川湘菜烹飪,能根據需求改進菜式;3、有食堂團膳管理、星級酒店經驗者優先; 4、熟悉電腦辦公軟件的使用者優先;5、身體健康,具備良好溝通、領導能力。6、可接受異地工作的調配。三、地點:我司下設十余家分公司,分別全國各地,大型央企下級單位,寬闊的晉升平臺,能根據公司發展需要進行調配。四、薪資:月薪6000以上(視工作地點及個人能力而定),月休4-6天,享受法定節假日、社保、公司福利。

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              廚師(徐匯分局)上海東湖物業管理有限公司上海-徐匯區5.5-7千/月08-12

              學歷要求:中專|工作經驗:5-7年|公司性質:國企|公司規模:1000-5000人

              1、 負責對食堂各種飯菜的加工制作,保證食品質量,會燒小鍋菜優先;2、服從分配,按質、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮;3、負責控制好菜肴的份量,缺菜時及時補菜;4、負責做好每天工作區域的清潔工作;5、遵守安全操作規范,合理使用操作工具,合理使用原料,節約水、電、煤氣;6、嚴格遵守《食品衛生法》及各項制度,搞好廚房、餐廳衛生,確保食物衛生,不加工霉爛、變質食物,杜絕食物中毒現象;7、進入廚房按規定穿著工作服; 8、自覺遵守公司各項規章制度,努力鉆研業務,提高業務操作技能;要求:1、擔任過政府機關等相關物業的食堂工作,并具有上述崗位5年以上的工作經驗。 2、廚師應熟悉掌握主要菜系、菜肴的烹飪知識和操作方法

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              行政總廚上海人壽堂養老服務(集團)有限公司上海-長寧區1.3-1.8萬/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:3-4年|公司性質:民營公司|公司規模:150-500人

              崗位職責:1、擁有較高的中餐或火鍋烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、價格。2、對廚房成本控制管理、食品營養學、廚房的設備設施知識擁有相當的基礎。3、勇于開拓和創新,能定期根據市場需求開發迎合市場的新菜式。4、具有較強的協調溝通能力,以及團隊領導能力。5、有研發新菜的能力及培訓管理能力。任職要求:1、本崗位8年以上工作經驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練。

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              行政主廚昆明英惠投資有限公司昆明-盤龍區6-8千/月08-12

              學歷要求:|工作經驗:2年|公司性質:民營公司|公司規模:50-150人

               1、掌握1-3個烹制菜系的基本特點,保證各種菜品達到味感、質感、觀感、營養的標準;2、 合理進行菜品擺盤和營養的搭配,合理編制接待菜單,控制成本;3、配菜時要根據所需的要求、規格、質量、檔次的標準執行;4、熟練主料、配料、調味的使用;5、要做到準時準點出餐,提供優質的用餐服務;6、負責開餐和收檔的工作;7、保證食材加工工具和容器具干凈衛生,定位存放并定期消毒;8、注意個人和后廚的衛生,積極落實衛生崗位責任制,保證飲食衛生,防止食物中毒;9、安全使用燃氣,防止火災;10、完成上級領導臨時交辦的工作;任職要求:1、兩年以上餐廳酒店或單位廚房工作經驗者優先;2、有健康證和廚師證;3、能熟練掌握烹制和營養膳食的搭配;

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